2014安全评价师专业能力：厨房设施危害辨识

　　搅拌机，切肉机，刀子和其它厨房器皿都可能对工作人员造成，例如割伤和其它皮肤划破。另外，宾馆厨房中还有许多热的表面会对人员造成烫伤。所有工作在厨房与这些器械打交道的员工或由于某种原因必须访问厨房的人员都有可能受到。

　　应告知、指导和培训厨房员工，使其知道厨房设施存在的危害，当使用这些设施时应加以小心，尤其对于年轻或缺乏经验的员工。

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