一般酒店厨房划分及需要用到的设备有哪些？

　　分为：粗加工区、主食区、面点区、洗碗区、西点区、凉菜区、备餐区、 烧腊区、储藏区、副食加工区，垃圾暂存区。

　　主食区用品设备：炉灶、蒸饭柜、电饼档、 电热汤池柜、 矮汤炉、面火炉、单炒单水灶、万能蒸烤箱、工作台、货架、冰柜。

　　凉菜区用品设备：洗手池、水池、工作台、微波炉、冰柜、制冰机、净水器、平冷、工作台、杀菌灯、烧腊挂架等。

　　烧腊区用品设备：冰柜、工作台、水池、水池、平冷工作台、储物柜、 烤鸭炉、双眼矮汤炉、烧腊挂架等。

　　主操作区用品设备：双炒双水灶、矮汤炉、 煲仔炉、工作台、水池、冰柜、平冷、货架、 海鲜 蒸柜等。

　　需要特别注意的是不是每个酒店都是需要到一样的设备，特殊的酒店用到特制的设备，如果您有厨房设备、 酒店厨房工程、 厨房设计方面的疑问、或者需要订制设备，可直接咨询广州天圣厨房设备有限公司，更详细一点。返回搜狐，查看更多

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