“透明厨房” 让“好吃”看得见

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　　为切实做好小餐饮“透明厨房”提质工作，全面提高小餐饮食品安全水平，2019年12月16日下午，天心区金盆岭街道狮子山社区食安专干联合网格志愿者上门了解辖区小餐饮门店透明厨房工作进度，指导小餐饮“透明厨房”提质工作。

　　此次，工作人员走访了片区网格的金辉浏阳蒸菜馆、曹记粉店等5家餐饮经营门店。工作人员重点针对店内现场流程布局是否合理，消毒、冷藏、保洁设施设备是否齐全，三防设施是否完善等内容进行检查，看是否达到提质要求，并根据透明厨房提质的标准进行了详细的指导，dvdes-688要求门店一是做到食品规范化，二是做到“透明厨房”标准化。

　　正所谓“民以食为天，食安即民安”，通过此次推进“透明厨房”，不仅增强了食品经营者诚信经营意识 、质量安全意识以及社会责任意识，还为消费者筑牢了一道食品安全屏障。接下来，狮子山社区将继续对辖区内餐饮门店进行走访摸底，大力推进“透明厨房”提质工程，让消费者买得、吃得放心、生活舒心。