虽然发现美食分享美食这条道,已经有些年头,对各色美食或者说有关美食的方方面面也都积累了一些认知和经验,但造就美食的厨房厨电对我来说,却仍然是一个新世界。
上个周末,受邀到海尔体验智慧厨房智慧厨电,恰逢万圣节前夕,索性带着几个素粉一起来个美食趴,顺便探索一下这些美食背后的“大功臣”。
讲真,虽偶有过,但海尔工业园还真是第一次进,用同行小伙伴的话来说就是“森严,秩序井然”。
过去时,已经有大厨在做准备了,经介绍得知,是国际食品雕刻、烹饪大师岳振东老师,后面的环节,真是让人见识了何谓大师。
呐,“海尔全球品牌节全球科技世界厨房2017.10.28”20几个字、5朵花,被岳振东老师团队轻而易举地雕刻在了西瓜上,只占了西瓜的二分之一不到,重点是还很精致~
吃货就是吃货,虽然对岳老师团队的手艺表示赞叹,但显然,同行小伙伴们的心早已飞向了飘来香气的方向(都还只是食材!他们就已经按捺不住了,惊呆……)。
其实进门时就听到了应景的万圣节音乐,还以为是工作人员搬来了音乐播放器,不曾想,播放音乐的却是这台吸油烟机……这行跨的,有点厉害。
这个时候,“导游”适时出现,憋笑又不失礼貌地跟我们解释了下,这款云厨烟机能播放音乐是因为加载了喜马拉雅FM,音乐、新闻、有声书都玩得转。
见识了会唱歌的油烟机,三头灶五头灶什么的也就不那么奇怪了,不过设计灵感还是不错的,同时开火节省煮饭时间,家庭什么的也不用再担心忙坏了老妈饿坏了娃。
见我们一群好奇宝宝玩得正起劲,估计大厨们也没好意思打扰,等我们玩够了,才来提醒我们进入正题哈哈,美食做起来~
结果,需要特别注意的烘焙方式选择、温度温差控制等等这些最影响蛋挞口感的小细节,烤箱自己全搞定了,完全用不到人脑。
不用说烘焙方法了,连清洗方式都学不到,专程偷师学艺来的小伙伴只能化悲愤为食量了,蛋挞多吃了好几个~
鲜蒸模式下,可将食物彻底蒸熟,最大程度保留原汁营养;嫩烤模式下,能够给食物均匀上色,烤出松嫩口感;蒸烤叠加模式,可以先蒸后烤,口感外焦里嫩且防止水分营养流失。
有人说,在烹饪界科技比不上手艺,也曾深以为然,但这次海尔智慧厨房整体体验下来,却让我的想法有所改变。
精准的数据把握,用户痛点的大量收集,解决方案的研发升级,也可以让科技、让智慧变成有温度的手艺。
如今,正值以“品质大挑战 焕新智慧家”为主题的“海尔全球品牌节(10月28日-11月5日)”。
不仅可以买到以上体验过的所有厨电及其他成套智慧家电,还可以享受海尔旗下拥有的海尔、卡萨帝、统帅、美国GE Appliances、斐雪派克、日本AQUA6大品牌全球化协同,为消费者带来的独一无二的品质体验。
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