有一天，丸子正走在街上逛街，就与一家叫做金字烧腊的店不期而遇。美食总有一种特别的魔力把我吸引。
金字烧腊的特色金字聚宝饭，一碗就有3斤重左右，正很难hold的住，连易建联也忍不住为它打call ！
如何做出这色香味俱全的卤味呢？其中的奥秘就在于这一勺“皮水”。“皮水”以醋和麦芽糖混合，醋不但能去除肥腻，更让外皮烧起来会泛起一抹嫣红，麦芽糖则中和醋的酸味，让外皮更酥脆！
明档厨房，可以清晰看见师傅的操作过程，大块厚切的烧腊都显得无比诱人，即使隔着玻璃，丸子的口水都要流下来了。
脆皮烧肉看起来普通，但其实想吃它全靠抢！外皮酥脆，肥肉柔软不腻，瘦肉干香回味无穷。这款烧肉销量太好，来晚了店里可就没有了。
来自广东的黑鬃鹅，烤制之后外焦里嫩，油亮酥脆的外皮还能看到清晰的纹。鹅肉也是入口香嫩，只想说别再散发魅力了，你这迷人的家伙！
蘸上特制的梅子酱，口感清新酸甜更有层次感，很好的缓解了烧鸭带来的油腻感。而且这碗金字烧鸭饭只要18元，实属经济实惠美味之选！
大块叉烧，表面略带焦香，肉质酥嫩。甜甜的酱汁配上米饭十分下饭，值得一提的是店内米饭质量很好，选用的稻花香米颗粒饱满，不烂不硬，得到伙伴们的一致好评。
在广东正的白切鸡做出来以后，应该是皮爽肉滑，清淡鲜美，达到了 “肉熟骨不熟”、“肉不带血，骨中带血”为佳。所以并不是没熟，而是师傅的了得！
而融合了西冷粗茶、西冷细茶、锦标红茶、立顿红茶四种茶的结合，再辅以黑白淡奶调配而成的kamchi奶茶，茶味浓郁奶香四溢，一点都不输在喝到的奶茶呢！
即使是店内免费自助的柠檬水，都有很多顾客表示，这是他们喝过最好喝的柠檬水！作为一家烧腊店连饮料都做的这么好喝，实在是不得不爱！
KAMCHI 在粤语中的发音就是 “金字”二字。老板曾在广东生活多年，回厦时想把正广味带来厦门，于是就开了这家金字烧腊，除了食材，连师傅都是从广东空运而来的。
与普通粗犷的烧腊店不一样，金字简洁小清新的让人眼前一亮。水泥、白砖的时尚搭配，让人误以为走进了咖啡店。舒适自在的让用餐心情也变得更加美好~
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