灿土研究院百家新三板企业调研活动于2017 年2 月23 日调研走访了东邦御厨科技股份有限公司（833743.OC），现整理纪要以供参考。灿土研究院百家新三板企业调研活动于2017 年2 月23 日调研走访了东邦御厨科技股份有限公司（833743.OC），现整理纪要以供参考。
东邦御厨的业务主要涉及三大行业：酒店行业、餐饮行业以及旅业。（1）酒店行业方面：2016 年上半年，全国星级酒店12678 家，一季度11037 家酒店餐饮收入216.06 亿元，超过客房收入，占酒店营业收入的43.52%，巨大的餐饮占比为商用厨房奠定了需求基础。从增量市场来看，2016 年新增约140 家高端星级酒店，主要分布于沿海及旅游城市；从存量市场来看，酒店更新周期是5-8 年，更新换代的潜力市场巨大。（2）餐饮业方面：2016 年上半年，全国餐饮行业收入累计收入达到16683.2 亿元，同比增长11.2%，截至2016 年三季度，全国餐饮企业数量约324 万家，同比增长31.17%，餐饮行业的增长同步带动了行业对商用厨房的业务需求量，表现在星级酒店餐饮对厨房的需求,社会餐饮对厨房及配套设备的需求,连锁和集中配餐对中央厨房的需求。（3）旅游业方面：旅游业的高速发展带动住宿和餐饮业，2016 年上半年，全国在建旅游项目9944 个，同比增长约30.5％，完成投资4211.5 亿元，国内旅游业投资的火热间接促进了商用厨房的需求增长。
厨房行业优质人才稀缺。伴随外部对于厨房行业发展的积极促进作用，致使行业内公司增长速度很快，加之行业标准细则与鉴定准则尚未完善，所以行业准入门槛低，竞争十分激烈。厨房行业内公司整体水平参差不齐，高水准的企业更是凤毛麟角；由于行业属于技术人才密集型的行业，复合型人才十分匮乏，所以很多企业管理就较为薄弱；行业发展之初的技术都来源于经验，致使行业培养人才较困难，制约了厨房行业内公司的发展。
东邦御厨是集厨房设计、产品研发和生产、厨房设备设施的供应、售后服务于一体的厨房装饰装修企业，主要承接星级酒店、餐饮连锁店、公共建筑、高端食堂餐厅等项目。
公司主要产品包括燃气设备、电器设备、电磁设备、不锈钢设备、商用水处理设备以及工程配套设备等多个系列产品。产品均为定制生产和指定品牌采购。由于公司承接星级酒店项目较多，星级酒店对于厨房设备的要求较高，对于厨房设备品牌的选择都有严格的标准，因此公司在承接星级酒店厨房项目时，设备多为外部进口，品牌均由星级酒店指定。公司对外销售的产品中，西餐设备主要依赖进口，中餐设备为自行生产。从产品结构来看，约有80%为外部采购，20%为公司自行生产。
业务优势：1.公司拥有品牌优势，公司专注于高端商用厨房集成定务，随着公司业务的扩大，公司品牌在市场中的认可度较高。公司承接了国内外知名高端星级酒店、餐饮连锁和标志性建筑的多项厨房工程项目，为公司在行业内带来了很高的品牌影响力。2.公司拥有高效的营销服务团队与综合配套能力。公司拥有专业的营销服务团队，营销服务网遍布全国，为客户提供7*24 小时，全年无间断的售前、售中、售后一体化服务。公司拥有精锐的设计团队，针对不同客户定制个性化的设计方案，配备专业的项目团队。在、上海、青岛、大连、太原、成都、武汉、广州、贵阳等地设有专业的售后服务网点，主要集中在东部沿海发达地区，为客户提供点对点的厨房设计、售后服务。
在业务方面，挖掘商用厨房设备销售这一新的利润增长点，同时发力中端酒店及餐饮业领域，推进行业智能化，整合行业上下游资源。
挖掘商用厨房设备销售这一新的利润增长点。2016 年以前，公司自主生产的商用厨房设备不单独销售，而是伴随着公司商用厨房项目的实施实现销售。公司一直以来定位高端商用厨房，因而公司自产的设备早已在各大星级酒店、高端会所、连锁餐饮、员工餐厅、学校食堂、医院配餐等商用厨房领域投入使用，公司自产设备的销售拥有良好的市场基础。公司计划拓展商用厨房设备销售业务，抢占商用厨房设备的市场份额。
发力中端酒店及餐饮业领域。随着我国旅游经济从大众旅游的初级阶段逐渐向度假的阶段过渡，以及中等收入阶层的崛起、顾客消费水平的提高，大量中端酒店能够满足这一阶层的需求，因此公司未来在不断夯实高端商用厨房工程的主要定位业务之外，将发力中端酒店及餐饮业领域，进一步提高市场占有率。
推进行业智能化，整合上下游资源。在企业建设与革新方面，公司计划尝试信息化与互联网的有效应用，推进行业智能化。2016 年上半年公司取得了计算机软件着作权：中餐环保炉具智能控制系统V1.0。未来，公司将通过收购等方式整合行业资源，寻找产业链上下游优势企业在合适时机进行行业整合或深度合作，形成自身完整产业链，不断完善、优化公司商业模式。
自上而下提升公司员工的创造能力。公司将注重提高和中高层员工的知识水平，使员工意识到自身在创新力方面的不足，不断提升自己，提高公司的整体创造力，加快公司的发展速度。
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