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大功率电磁大锅灶所有问题解答

类别:厨房设施 日期:2016-4-25 12:36:39 人气: 来源:

  请问您是否还在因以下问题所困扰?1、订购商用电磁大锅灶是找经销商还是直接找厂家?2、电磁大锅灶用了一段时间后速度怎么变慢了?3、大锅灶偏火火力控制不好锅容易变形?炒菜糊底?4、炉子坏了,几天无人维修,食堂千人都在等着吃饭?高额的配件费和服务费却让您在买单?5、我们遇到的电磁大锅灶有97%的是半桥方案的?那么双桥方案在哪里有?6、厨禾的电磁大锅灶配置有哪些优点?什么样的商用 电磁炉配置最优?

  下面来一一帮您解答:

  问题1、订购商用电磁大锅灶是找经销商还是直接找厂家?经销商拿货优点:1、在当地可拿到货,距离近,有店铺。

  经销商拿货缺点:1、价格高,做生意别人也要赚钱,不可能有真实的批发价给您。2、毕竟投入成本高,可能过一段时间就不做商用电磁炉生意了,售后维修不规范,收费高。3、可选择产品单一,无选择余地,来源不明产品质量参差不齐。

  厂家直接拿货优点:1、价格实在,无中间环节,出厂价比几年经手的批发价更实惠。2、产品性能,种类可选择空间很大,可以根据厂家产品质量及价位对比,再确定是否与其购买。3、厂家直接承担责任,对产品质量的把控会更加严格,与用户签订的合同,具有法律效应。

  厂家直接拿货缺点:1、购买者与厂家有一定地理距离。2、距离产生疑问,量大的用户需自己去实地了解产品生产情况,也可以在网上查找厂家可信度或口碑。

  厨禾11年专注商用电磁炉研发制造的厂家,国内行业首创:适合第二次购买商用电磁炉的用户,专业品质经得住!

  问题2、电磁大锅灶用了一段时间后速度怎么变慢了?答:刚买来的新炉子各个配件都是新的,火力当然是很足的,但用了一段时间,如果商用电磁炉核心元器件(比如:IGBT、线盘、电容、整流器、控制芯片、功率板)的质量较差的话,就会出现功率不足的情况,但仍然很费电,就像老化了的电冰箱,制冷能力差了,但比新的冰箱还耗电是一个道理;随着时间的推移,电磁炉的功率还会减少,一般出现功率降低的周期是2-3个月后,笔者见过质量差的炉子使用寿命很难维持一年,就更不用说足功率了;所以电磁大锅灶用了一段时间后加热速度变慢了的根本原因,也还是在于炉子的用料质量是否充实。

  问题3、大锅灶偏火?火力控制不好炒锅容易变形?炒菜糊底?

  答:大锅灶偏火是2005年商用电磁炉诞生至今都存在的一个问题,许多厂家对此表示无可奈何;

  在2004年之前,厨禾也一直在寻求技术突破,而偏火和锅具变形的根本原因是锅体受热不均匀,无难事只怕有心人,厨禾研发团队经过多年的研究和试验总结以及代码程序调整,这个问题已经完全攻克。

  通过对线盘和机芯的调试以及特殊处理,从线盘工艺,比如线盘的绕法、线盘托架、隔热棉的均匀厚度、机芯功率自调节这些小细节下功夫攻克;最终实现锅底受热区域的温差小于3度,达到大锅灶炒菜不偏火,受热均匀,锅具不变形了,炒菜就不会一边糊了一边还是生的,搭配厂家的5档磁控天关,每一个档位都能准确控制火力,文武兼并!

  问题4、炉子坏了,几天无人维修,食堂千人都在等着吃饭?高额的配件费和服务费却让您在买单?答:这种情况通常是因为您所购买炉子的厂家售后不全,或在当地购买的经销商,售后维系人员不足导致的,商用电磁炉行业有一个《售后距离与到达时间的参考表》明确多远距离在多长时间内上门维修或远程解决。此标准也是厨禾公司一直以来秉承的,也在行业取得良好的口碑,买一台炉子,二年为您保修,四小时为您上门装修。

  问题5、我们遇到的电磁大锅灶有97%的是半桥方案?那么双桥在哪里?答:的确如此,由于双桥方案成本高昂,技术含量更高,对普通厂家的研发技术要求很高,基于以上原因,绝大部分商用电磁炉民采用的是半桥方案,半桥方案适用于3000w--15000w的商用电磁炉,但当功率超过15000w, 电流就突破了半桥方案的极限值,也是我们通常会发现许多20-30千瓦的大锅灶、蒸柜不稳定的原因,因为超过15千瓦的功率,半桥方案是承受不了的,三个月左右,新炉子马上就会扛不住!多数商家会采用半桥方案去做20千瓦及以上的大锅灶,原因是半桥方案比双桥方案成本相对较低,而且技术不完善,是无法让双桥方案发挥出作用的,还是会随即报废其他元器件(例如,普通厂家用的8位单片模拟芯片)

  问题6、厨禾的电磁大锅灶有哪些优点?什么样的商用电磁炉配置优?答:1、厨禾电磁大锅灶配置采用国内最高的高用电磁炉配置(微电脑32位数字芯片+双桥方案+进口IGBT模块+专利双风道+1.5mm面板厚度+军工级电容+11年专注电磁加热的技术)。2、 可提供尺寸定制化、外形个性化改动,倾听用户需求用技术做服务。3、已解决的技术难点比如304不钢筋加热;4、特制线盘、解决小炒灶均匀加热、大锅灶偏火等问题;可一度一度的精准控温;5、厨禾厂家正品,价格实惠,绝对对得起这个配置。6、承诺:一次购买,终生技术支持,二年保修,7天内无理由退换货(过硬的技术是我们的最大的信心)。

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