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　　快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的，中式快餐厨房设备现已经是投资者非常关注的事情，西式快餐设备以及中式快餐配套设备在市场上发起了旋风，中式快餐设备采用国内最先进的技术研制而成，档次不低于西式快餐设备，目前很多的快餐配套设备实现了自能化，有电子定时，控温，电脑操作的喝多中式

　　快餐厨房设备越来越跨入了更高的一个领域相比中式快餐设备的定位也不次西餐也就是现在的快餐相对来说要比西餐更受到追捧，而西式快餐设备报价相比之前也已经很低，和中式快餐设备基本上不差上下现在快餐流行飞速，很多人投资基本上选择在快餐业，投资不多，开一个中式快餐厅相对来说很容易，不用更多的投放尽力，快餐配套设备只要多找几家好的商家对比就可以提供到位，像本公司不仅中式快餐设备全套供应还提供一些店面设计、装修等服务，可以让您一面俱全，在我们公司投资西式快餐设备价格低廉合理，并且在机器品质上同时很多都可以上门服务，让您在设备方面无后顾之忧本公司亚达系列的中式快餐设备、中式快餐厨房设备欢迎您随时来考察，可以致电以及在线客服咨询。

　　电磁炉是采用电流（又称涡流）的加热原理，即通过电子线板产生高频电流，由整流电将50HZ/60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，通过螺旋状的磁圈，形成高电磁炉频交变，当内的磁力线通过铁磁材料器皿底部，在其体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热（将电能转换为热能），用来加热和烹饪食物，从而达到煮食目的。

　　由于电磁炉是依靠锅底直接产生涡流发热的，因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质（含铁不锈钢）炊具，其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动，不能正常工作。同时由于铁对的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁不会被人体利用。

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