在科技化程度不断提高的当下,随着人口红利消退、生产成本上涨,不少餐饮厨房设备企业纷纷踏上自动化生产的探索之。但由于餐饮厨房设备企业历来都是传统制造企业,要实行自动化生产、智能化生产并非易事。因此,智能制造对于餐饮厨房设备企业来说,既是未来的生产方向所在,同时也是一个不小的挑战。
国际机器人联合会的数据显示,这几年中国机器人数量快速增长:2013年占全球的1/5;2015年总共有68000台,占全球的1/4;2016年超过日本,跃居世界第一。国内机器人数量的连年增长,是制造业寻求转型升级的努力。从中国制造2025的出台,到国家工信部对智能制造的引导,再到地方对智造产业的扶持,无一不透露出制造大国到制造强国的。
巫毒僵尸
在厨具企业密集的珠三角,智能制造已成为地方这几年的重头戏之一:在广州,提出到2020年全市80%以上的制造业企业应用工业机器人及智能装备;在佛山,补贴扶持机器人企业,目前全市共有规模以上智能装备制造企业300多家,涌现出利迅达、嘉腾、伊雪松等一批机器人领域知名企业;在东莞,2016年一号文力推“机器人智造”计划50条,推动企业实施“机器换人”的自动化项目。
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