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浅析酒店厨房设备布局的基本原则19-02-18

1.符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按收货、仓储，粗加工、切配、烹调，备餐，出品(售卖)，餐具回收等流程依次对设备进行适当的定位，只有这样才能厨房各工序运行的顺利进展，有效衔接，防止工作流程中的交叉错位，影响工作效率。2.生熟分开的原则。为了有效地防…[阅读全文]
陇南厨具安装厨房设施19-02-13

陇南厨具安装厨房设施-裕康厨具，厨房是家的一个重要场所，关乎人的饮食健康，厨房不但要保持干净卫生，更要遵循科学布局，这样可以从全方位上家人的健康生活。厨房的装修布局三大方面的考虑：厨房整体，炉灶和厨房小件摆设!下面就根据这三大方面来分别说明厨房设计的各…[阅读全文]

浅析酒店厨房设备布局的基本原则19-02-18